觀光餐旅學院
首頁 觀光餐旅學院 餐旅管理學系

休閒事業管理學系
廚藝學系
餐旅管理學系
觀光學系
 

課程規劃
義守大學觀光餐旅學院各學系經過多年努力,2016年初獲全球最重要的商管認證教育機構AACSB認證,成為全世界第755所、全台第14所獲此認證的大學,也是全球觀光餐旅學院中第一個獲得此殊榮之學院。
本系是全國唯一直接與五星級國際旅館接軌的餐旅學系,以傳授學生餐旅專業知識與實務訓練為宗旨,志在培育『專業知識與實務技能兼具』及『人文素養及企業倫理並進』的餐旅管理人才。課程兼具理論與實務,並注重輔導學生考取餐旅相關技術士證照;另外鼓勵學生通過英、日文檢定,提升外語能力已與國際市場接軌!為強化學生職場經驗,本系於大三安排校外實習六個月,讓學生實際職場體驗,學以致用。
專業教室有『餐旅營運中心』﹝含廚務作業中心、房務示範中心、飲料調製中心、餐服教室及接待大廳等﹞。並成立Hospitality 101 專業教室,提供學生營運實務課程實習場地,學習如何經營餐廳,讓學生於進入職場前,及具備專業知識及職涯規劃能力。
集團擁有義大皇家酒店、天悅大酒店及義大遊樂世界等並在籌備朕豪大酒店,另設立義大國際會館,提供學生餐旅實務操作的場地,可供學生校內實習或工讀。
畢業出路
 
1. 國內外各級國際觀光旅館、休閒渡假村、民宿、連鎖餐飲業、俱樂部、餐旅顧問管理公司及相關政府單位等管理儲備人才或部門主管等。
2. 高中、職餐飲、觀光相關科系師資。
3. 主要進修領域有海內外餐旅相關之研究所。*
4.自行創業。

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‧e-mail:vinace@isu.edu.tw
‧電話:07-6577711 ext 5752、5753
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