學長姐的話
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設定目標,堅持不放棄
  目前我正就讀於義守大學應用英語系四年級,轉眼間即將畢業四年級了,不禁讓我回想起剛成為大學新鮮人的那段時光。新環境新朋友甚至是新的目標在那個時候對我來說都還有點陌生,隨著時間的流逝,我漸漸學會無論面對什麼樣的挑戰,都能勇敢踏出自己的第一步。離開了家裡離開了熟悉的環境,我必須讓自己學習更多除了教科書以外的那些待人處事道理以及如何能讓自己一步一步邁向夢寐以求的未來。 自由的大學生活確實有魅力多了,不單單只是著重在課業上,更是有許多活動、社團甚至是學生組織能夠給自己一個機會去嘗試、體驗與挑戰。而我去年當上了應用英語系系學會會長,一年的幹部生涯中,讓我擁有許許多多從未有過的經驗。我必須學習如何組織以及如何融洽地帶領我的夥伴,我也必須學習如何與大家溝通,無論是老師們、夥伴們抑或是來自不同地方一起合作的朋友們。無形中我累積了很多不同於別人的經歷,也更懂得要如何面對問題進而解決問題。雖然很辛苦,但是這些都將成為未來不可或缺的養分。 大學是個讓自己能夠盡情開發潛能、興趣以及自由地尋找人生目標的平台,當然,過程中一定會有不順遂,俗話說:「關關難過關關過」,我們要做的是面對它而不是逃避它,太順遂的人生反而沒辦法讓我們從挫折中學習而成為更好的人。希望學弟妹們能夠盡可能地去探索新的事物,讓自己去嘗試新的挑戰,如此一來絕對會有不同於別人的收穫。最重要的是,要秉持著永不放棄的精神,保持你們的笑容與熱情,告訴自己無所畏懼,撐過去就是你的了,加油!

語文學院
應用英語學系
康雅媛

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將所學應用在生活
  「民以食為天」、「吃飯皇帝大」,吃是維持生命的基本要件,人人都會吃,但吃的正確並非人人皆懂。 老實說,此系並非我最初的首選,但經過一學期,不可忽略的是,我越來越喜歡營養這個科系。除了國高中所讀的生物、化學不再單單只是學科上的知識,結合了很多生活現象以及食物變化,還有以前不曾接觸過的食物學和營養學,更是有趣,像是偵探般從小細節一步步推理,引導至最終的反應結果。系上的每個老師都十分用心,與老師就像朋友,生活大小事皆能分享。 義守營養系的團膳廚房,也是我們的驕傲之一,設備新穎齊全,空間寬敞整潔,每個人都有充分的練習機會。在每週的原理實驗課會發現許多食物的秘密,因為添加的配料、烹煮的溫度、靜置的時間,使當中起了某些化學變化,進而改變食物的外觀、味道、口感,這些練習與餐飲相關科系有些類似,但營養系不同的是,要將這些與人體做緊密的結合,我們的終旨是如何將健康均衡的飲食,達到色香味俱全卻不失營養,且讓普遍民眾接受或是含有某項功效;因此如何將我們的專業知識傳達給別人,亦是很重要的一環,從大一開始各科便會有許多機會練習小組或個人報告,我們也要練習從同學艱深的報告中找出問題,必須揣摩一般大眾會有怎樣的困惑以及錯誤的迷思。 營養系是個聽起來簡單,但充滿奧妙的科系,它非常的生活化,因此你可能會去探討一些你平常沒去注意,或是視為理所當然的現象;我覺得能每天將所學運用在生活中,是一件很有意義的事!

醫學院 營養學系
葉時羽


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